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疏肝解郁
从中医的角度上来看，石斛花具有疏理肝气、分解郁气的作用，服用后能够起到保持心情舒畅、稳定情绪的功效，因此在临床上主要用石斛花来治疗由于肝郁气滞所引起的胸胁疼痛、心情不畅、抑郁失眠、烦躁不安等症 。
滋阴生津
【石斛花有什么作用与功效 石斛花怎样食用】 石斛花的性质微寒，服用后能够降低人体内的火气，滋补体内的阴气，尤其能够起到益胃阴、益肾阴的作用，因此对于胃阴不足所导致的口干口渴、喜欢喝水，以及肾阴不足所导致的腰膝酸软、健忘脱发等症来说都有一定的调理作用 。
美容养颜
石斛花具有抗氧化的作用，服用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并能降低紫外线对皮肤的伤害，阻止黑色素的形成，使皮肤保持水润，因此对于人体来说具有美容养颜、抗衰老的作用 。
增强免疫
石斛花中含有丰富的多糖类物质，服用后能够增强巨噬细胞的吞噬功能，并能促进免疫细胞的合成，从而能够维持人体正常的免疫功能，因此平时适当地吃一些石斛花的话还能够起到增强免疫的作用 。
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