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清热
绿豆性质偏寒凉，甘草性质平和，总的来说，绿豆甘草汤是偏凉的一道汤饮，而性质偏凉的食物食用进身体后可以起到缓解体内燥热之气的作用，有助于清热 。
小贴士 若是本身体质较为虚寒或者体质偏寒凉的话，需要少吃，以免加剧身体不适 。
解毒
绿豆和甘草都具有解毒的功效，将绿豆和甘草放在一起煮汤，适量的食用绿豆甘草汤可以用于治疗咽炎，扁桃体发炎等，在中医里面，饮用绿豆甘草汤也适用于高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、或吐衄发斑，或红肿热痛，舌红苔黄，脉数有力等症 。
预防中暑
夏天或者温度比较高的时候，自然界的热气会通过地面晒到人身上，此时可以适当的喝一些性质偏寒凉的食物，绿豆性质偏凉，且有清热解毒的功效，天气热的时候适当的喝一些绿豆甘草汤可以起到预防暑气、防止中暑等功效，有利于健康 。
提高身体免疫力
【绿豆甘草汤的功效 绿豆甘草汤喝多长时间解毒】 绿豆甘草汤是用绿豆和甘草一起熬煮加工而成，服用绿豆甘草汤可以为身体补充多种营养素，包括多种维生素、矿物质、淀粉、碳水化合物以及一些微量元素等，甘草中含有一定的药性，适量的食用一些绿豆甘草汤还具有促进代谢、提高身体免疫力等功效 。
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