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秋梨膏的做法和功效 10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏

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秋梨膏的做法和功效 10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏

文章插图
秋梨膏的做法和功效
原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克 。
做法
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮 。
2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可） 。
3、取一只碗 ， 在上面放一块笼布（或细纱布） ， 将梨肉蓉放在笼布上 。
4、将四角提起 ， 使劲挤出全部的梨汁 。
5、倒入锅中 ， 加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草 。
6、中火煮开后 ， 转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火 。
7、待其自然晾至和手温一致时 ， 用滤网过滤出熬煮后的梨汁 ， 加入蜂蜜调匀 。
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存 ， 饮用时用温开水调和即可 。
功效：秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的 ， 具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能 。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症 。
10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏
【秋梨膏的做法和功效 10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏】 10斤梨放10克川贝粉即可 。
制作秋梨膏 ， 一般梨与川贝粉的量大约是10:1 ， 不可多放 ， 否则川贝这种药物过于苦寒 ， 不仅会导致秋梨膏味道发苦 ， 还会加重药膳的寒性 ， 服用不当的话反而对健康不利 ， 但也不能放的太少 ， 不然起不到相应的疗效 。
10斤梨能熬出多少秋梨膏
10斤梨能熬一斤左右的秋梨膏 。
10斤梨熬秋梨膏需经过10多道工序 ， 慢熬8小时 ， 才能制出1斤梨膏 ， 是属于比较浓缩的药膳制品 ， 其熬好后的秋梨膏应质地水分含量少 ， 丝毫无杂质 ， 色泽黝黑透亮 ， 闻起来有柔和的香气 。
秋梨膏不放川贝还有效果吗
秋梨膏不放川贝还有效果 。
川贝母具苦寒之性 ， 有清热化痰的功效 ， 可用治肺热咳嗽之证 ， 不放川贝 ， 可以放一些其他的清热止咳祛痰药物替代 ， 如果不放其他药物的话 ， 只用梨的话 ， 那做出来的秋梨膏止咳效果略差 ， 但润肺、降火效果还是不错的 。

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