陈皮哪几种人不能吃 陈皮5年和10年的区别
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消化道溃疡人群
陈皮中含有丰富的有机酸成分，食用后会刺激胃酸的分泌，所以不建议胃酸过多以及有消化道溃疡的患者食用，否则食用后会导致胃酸分泌增加，这样会对溃疡面造成刺激，从而会引起胃痛、反酸等不适症状出现 。
阴虚火旺体质人群
陈皮性味辛温，偏燥，食用后可能会导致身体内热增加，所以不建议阴虚火旺体质人群食用，否则食用后很容易煽动身体内热，从而引发咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状 。
胃热患者
有胃热症状的人也不宜食用陈皮，因为陈皮性温，食用后很容易导致胃热情况加重，从而会引起口干、口臭、小便短赤、大便秘结等症状 。
陈皮5年和10年的区别
药效区别 5年的陈皮和10年的陈皮都具有很好的养生保健功效，但其中陈皮年份越久，其中的黄酮类化合物等营养成分含量会越高，药用价值就越高，所以如果追求药效的话尽量选择10年的陈皮 。
口感区别【陈皮哪几种人不能吃 陈皮5年和10年的区别】 但陈皮放置时间越久其中的挥发油含量大为减少，气味会变淡，所以时间越久陈皮口感会没那么好，5年的陈皮会开始产生陈香，回味更悠长，但10年之后陈皮就会开始出现老药味 。如果是用陈皮来做菜烹饪的话，建议选择5年左右的陈皮最为合适 。
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