冰箱饭菜微波炉热饭几分钟 长期微波炉热饭吃有什么危害
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冰箱饭菜微波炉热饭几分钟
根据微波炉的功率、加热的食物类别以及食物量决定 。
如以1350w功率工作的微波炉为例 ， 如果是加热200克冰箱冷纯米饭的话 ， 选择高火 ， 100%功率加热需要2-3分钟 ， 选择中高火 ， 85%的功率加热需要4-5分钟；而加热的食物如果是肉类 ， 饭菜混合食物 ， 容量在1000毫升左右 ， 一般高火要5-6为宜；如果只是普通的蔬菜加热 ， 那么高火2-3分钟即可热透 。
微波炉热饭中间是凉的怎么回事
加热时间短引起 。
微波炉的工作原理：当微波辐射到食品上时 ， 食品中的水分以及相邻分子间的相互作用 ， 产生了类似摩擦的现象 ， 使水温升高 ， 因此 ， 食品的温度也就上升了 ， 其内部也同时被加热 ， 使整个物体受热均匀 ， 升温速度也快 ， 但这个受热过程也和内部的转盘有关 ， 如果是可移动的转盘受热较为均匀 ， 但不可移动的转盘 ， 如果加热食品容量大 ， 那么中间受热会相对慢一些 ， 建议延长加热时间充分热透为宜 。
长期微波炉热饭吃有什么危害
正确使用并无危害 ， 但如有以下错误做法则可能产生相应的危害 ， 如：
1、用非食品级的塑料制品加热食物 ， 会溶解出对人有害的物质 ， 经食物进入人体 ， 对健康不利 。
2、微波炉不能用来加热一些带有膜壳或外皮的食物 ， 比如鸡蛋、板栗等 ， 否则鸡蛋在微波炉中加热时 ， 由于外壳和内膜的阻碍 ， 会导致内部水蒸气无法释放到外界 。水蒸气越积越多的情况下 ， 鸡蛋内部会因压力过大 ， 发生爆炸 ， 如果想要加热带外皮或膜壳的食物 ， 需要打破或剥掉外壳 ， 才能放入微波炉中 。
3、不要超时加热 ， 食品放入微波炉解冻或加热 ， 若忘记取出 ， 一般时间超过2小时 ， 则应丢掉不要 ， 以免引起食物中毒 。
微波炉热食物会营养流失吗
根据相关的实验数据对比：
1、蔬菜加热后维生素C的损耗率：经微波炉烹饪为4.76%；经传统烹饪方法为19.04% ， 微波炉占优
2、食品中氨基酸的存有率：八种必需氨基酸为微波加热前的98.6% ， 远超传统烹饪方法 。微波炉占优 。
【冰箱饭菜微波炉热饭几分钟 长期微波炉热饭吃有什么危害】 3、其他：如用微波炉烹饪蹄膀 ， 腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭等食品在加工过程中会产生亚硝胺；亚硝酸盐作为防腐剂 ， 它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺 ， 而亚硝胺能引起细胞癌变 。美国药理学家研究发现 ， 将腌肉放在微波炉内烤45分钟 ， 取出来时既香又脆、味美可口 ， 而且用化学方法分析 ， 并无亚硝胺的痕迹 。
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