【白酒】吃螃蟹喝红酒好还是白酒好?吃螃蟹喝啤酒好还是喝白酒好

螃蟹是生活中比较常见的一种美食，它的吃法比较多，味道鲜美，很多人都会自己在家做螃蟹吃。吃螃蟹一般都会喝点小酒，尤其是家庭聚会的时候，一般来讲，吃螃蟹喝白酒会比较好，不建议喝红酒，更不建议喝啤酒。

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吃螃蟹喝红酒还是白酒好吃螃蟹如果只有红酒和白酒，那么是建议搭配白酒喝更好。
1.白酒中和寒性
因为白酒性温，可以中和螃蟹的寒性，而且白酒还有杀菌效果。
2.红酒令螃蟹更腥
而红酒和螃蟹一起吃，红酒里面的铁离子会和螃蟹发生反应，令大闸蟹吃起来更腥，红酒也会失去原有的滋味。另外，红酒中的单宁成分还会和螃蟹中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，影响消化吸收。

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吃螃蟹喝啤酒好还是喝白酒好喝白酒更好。
吃螃蟹尽量不要喝啤酒酒，螃蟹和啤酒这两种食物中嘌呤含量都是很高的，如果同吃会导致尿酸增高，有可能会引起痛风发作。螃蟹是寒凉的食物、啤酒也是寒凉的，两者同吃的话会加重胃肠负担，可能会出现消化不良，引起腹胀或腹泻等不适。吃螃蟹的时候可以适量喝点白酒，因为白酒属于热性的，喝白酒可以中和螃蟹的寒性，减轻胃肠不适。

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吃螃蟹喝什么酒比较好中医认为，在吃大闸蟹的时候搭配酒能够缓解大闸蟹的寒性，减轻吃大闸蟹的不适感，具体有以下两种酒可以喝：
1、白酒
白酒具有杀菌的作用，能够抑制大肠杆菌等多种细菌在体内的繁殖，在吃大闸蟹的时候喝白酒，不仅能够对大闸蟹中的细菌等微生物有所缓解，还能提高大闸蟹的鲜味。
2、黄酒
黄酒味道甘醇，具有活血暖胃的功效，在吃大闸蟹的时候喝黄酒，不仅能够对大闸蟹的腥味有所减少，还能适当的缓解大闸蟹的寒性，使肉质口感更加爽口。

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