案板发霉还能继续用吗 案板发霉用什么洗得掉
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案板发霉还能继续用吗
最好不用 。
案板长时间在过于潮湿环境中放置很容易出现发霉现象 ， 案板发霉后上面会滋生大量的霉菌和微生物 ， 尤其是会滋生黄曲霉素 ， 其具有一定的毒害性 。再继续使用这种发霉的案板切菜 ， 其表面的黄曲霉素等有害物质会吸附到食物上 ， 食用后对健康危害较大 ， 所以一旦案板出现发霉现象就不建议再继续使用 。
案板发霉用什么洗得掉
小苏打清洗 将案板打湿 ， 在发霉部位撒上适量小苏打 ， 并用刷子稍稍刷洗 ， 然后使其静置10分钟左右 ， 再用清水冲洗干净 ， 案板上的霉菌就能减少 。
白酒清洗 白酒具有杀菌消毒的作用 ， 能杀灭案板上的细菌和霉菌 ， 所以可以将白酒倒在案板发霉的部位 ， 再使其静置十几分钟 ， 也能改善霉菌现象 。
砂纸擦拭 砂纸具有很强的摩擦力 ， 如果案板上发霉情况不是很严重的话 ， 可以用砂纸在案板上轻轻擦拭发霉的斑点 ， 就能将发霉部位去除干净 ， 最后再用清水冲洗干净即可 。
怎样避免案板发霉
经常高温消毒 木案板很容易出现发霉情况 ， 建议要经常用热水煮一下木案板 ， 能起到杀菌消毒的作用 ， 同时还能避免案板出现发霉情况 。
及时清洗 案板使用完之后需及时清洗 ， 这样也能大大降低案板发霉的几率 。
放置通风处【案板发霉还能继续用吗 案板发霉用什么洗得掉】 案板清洗完之后需放置在通风性好的地方 ， 这样能加速案板风干 ， 能减少发霉情况发生 。
案板多长时间更换一次
1-2年 。
案板在使用果中很容易产生划痕 ， 这些划痕中很容易藏污纳垢 ， 不宜清洗 ， 长期使用这种带有大量细菌的案板切食物很容易生病 ， 因此需要定期更换案板 。一般建议1-2年左右就要更换一次案板 ， 此外如果中途案板有出现发霉、开裂、破损等现象的话 ， 也需要及时更换 。
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