用料
- 绿豆粉皮 两张
- 青线椒 2个
- 米椒(愿意吃辣可以放) 半跟
- 蒜头 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味极鲜 适量
- 蚝油 适量
- 香油 少许
- 料酒 少许
做法步骤
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1、粉皮是干的要用水浸泡两小时把它泡软 空闲时候可以提前泡着
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2、把什锦配料准备好 , 切配好装盘备用
【粉皮泡发方法和吃法 干粉皮怎么泡怎么吃】
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3、待泡软后洗两遍把它切成丝 , 锅里烧油油温七成热把什锦配料倒锅里翻炒片刻
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4、再把粉皮倒入锅里加入蚝油 味极鲜 盐 鸡精 料酒(我家爱放啤酒)翻炒一会
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5、起锅前加点香油可香了(不放也可以)起锅
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