发面的方法


发面的方法

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【发面的方法】将酵母倒入温水中,然后用筷子将其充分的搅拌,再加入适量的白醋以及清水继续搅拌 。放置五分钟,将面粉倒入盆中,再向面粉中加入少量的食用油以及一勺白砂糖,一边搅拌面粉一边倒入酵母粉水,直至呈现絮状为止,再用手将面揉成光滑的面团 。用保鲜膜包裹面盆进行第二次发酵,放置约1小时左右即可 。

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