排骨的种类多 ， 做法也非常多 。排骨有一种很常见的做法就是清蒸 ， 在广式茶点中也是非常常见有名的 。清蒸排骨操作容易 ， 家中常见的菜肴之一 。清蒸排骨怎么做好吃呢 ， 如何做出有特色的清蒸排骨 。
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清蒸排骨怎么做好吃一、家常清蒸排骨怎么做
第一步：排骨1斤 ， 油盐适量 ， 鸡精少许 ， 生抽适量 ， 蒜碎少许 。第二步：排骨清洗干净之后去血水 ， 放入盆中沥水待用 。第三步：姜碗中放入蒜末 ， 油盐 ， 生抽和鸡精 ， 搅拌均匀后浸泡入排骨 。【清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨的材料和做法步骤】第四步：将碗上锅蒸 ， 熟透后就做好了这道菜了 。二、豆豉清蒸排骨怎么做
第一步：排骨一斤 ， 生抽 ， 排骨酱 ， 生粉 ， 鸡粉 ， 芝麻油 ， 白糖 ， 面豉酱适量 。第二步：排骨切块之后焯水 ， 沥干之后加入大碗中 。第三步：仔大碗中放入排骨酱和豆豉酱 ， 一勺生粉 ， 鸡粉 ， 白糖 ， 充分搅拌均匀 。第四步：滴入几滴麻油后 ， 腌制大约半个小时 。第五步：锅中加入水后烧开 ， 隔水蒸排骨 ， 二十分钟即可出锅 。三、荷叶清蒸排骨怎么做
第一步：排骨一斤 ， 荷叶 ， 盐 ， 油8ml ， 生粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 葱蒜末 ， 白糖 。第二步：干荷叶热水泡软 ， 清洗之后切排骨 。第三步：排骨裹上生粉蚝油生抽 ， 搬入葱蒜爆乳荷叶中蒸熟 。
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