五花肉土豆片的做法

土豆和苹果都含有丰富的膳食纤维,土豆的淀粉是抗性淀粉,具备缩小脂肪细胞的作用 。所以在减脂时适量食用土豆并不会增肥 。今天学习五花肉煸土豆片,有肉有菜,一道菜可以满足一顿饭 。

制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:麻辣
分类:炒菜
主食材:五花肉200克、土豆1个
【五花肉土豆片的做法】辅料:青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱、老抽、盐、鸡精


步骤:

1、五花肉切薄片;

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2、青椒切小块;
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3、小米椒切段;
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4、姜1块切片;
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5、蒜4瓣切粒;
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6、土豆切片,放入清水中浸泡2分钟;
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7、锅中放入适量,油温烧至6成热;
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8、放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;

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9、锅中放入适量油,油温烧至5成热;
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10、放入五花肉爆干;
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11、放入姜片、蒜粒、花椒炒香;
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12、放入豆瓣酱1勺炒出红油;
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13、放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟;
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14、放入老抽2克翻炒均匀即可 。
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