凉拌鲫鱼的做法
制作时间：25分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：凉拌
主食材：鲫鱼1条
辅料：姜1块、蒜2瓣、大葱1段、生抽1勺、料酒1勺、橄榄油半勺、醋1勺
步骤：
1、香菜2根切小段；
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2、蒜3瓣切末；
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3、小米椒3个切碎；
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4、调入盐半勺；
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5、醋1勺；
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6、橄榄油半勺；
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7、生抽1勺；
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8、拌匀；
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9、姜1块切丝；
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10、大葱1段切丝；
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11、鲫鱼洗净，在鱼身两面各划三刀；
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12、鱼中放入盐1勺；
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13、调入盐1勺；
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14、鱼肚中放入姜丝；
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15、葱丝；
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16、腌制半小时；
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17、蒸锅中放入适量清水烧开；
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18、放入腌好的鱼；
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19、大火蒸5分钟；
【凉拌鲫鱼的做法】
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20、取出放凉后淋上调好的酱汁即可 。
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