虾尾是什么
虾尾是小龙虾的尾部 ， 是将龙虾头部去除后剩余的部分 ， 更方便与保存 ， 虾尾需要放入冰箱冷冻区进行保存 ， 将温度控制在零下18度以下 ， 即可保存3个月时间 ， 解冻后的虾尾应该及时烹饪食用 ， 容易滋生细菌发生变质 。
虾尾介绍
【虾尾是什么】
文章插图
1、龙虾尾部
虾尾是小龙虾的尾部 ， 小龙虾无法长时间保存 ， 如果直接冷冻保存不仅占用体积 ， 而且小龙虾的头部会滋生大量的细菌以及有害物质 ， 将其头部去除留下虾尾部分可以更好的进行保存 。
2、保存方法
虾尾存放时 ， 应该装入保鲜袋中 ， 然后放入冰箱的冷冻区 ， 将温度调至在零下18度以下 ， 同时需要减少开启冰箱门的次数 ， 以免是冷冻区温度降低 ， 正常情况下可以将虾尾保存3个月时间 。
3、注意事项
虾尾取出解冻后应该立即烹饪食用 ， 因为虾尾在冷冻的过程中会使肉质发生改变 ， 更容易滋生细菌和变质 ， 如果从冰箱拿出虾尾时 ， 其表面发黑或者已经存在异味 ， 则说明已经变质 ， 切勿继续食用 。
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