有人问:藏茶和绿茶有什么关系?藏茶和绿茶之间没什么关系 , 藏茶属于黑茶 , 黑茶和绿茶都是中国六大茶类之一 。藏茶?藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品 , 又称为藏族同胞的民生之茶 , 民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会 。?从古到今 , 按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等 。中国藏茶自唐朝有记录以来 , 已是千年古茶 。?是采摘于海拔在1000米以上高山 , 当年生成熟茶叶和红苔 , 经过特殊工艺精制而成的后发酵茶 。藏茶属于最典型的黑茶 , 它的颜色呈深褐色 , 又是后发酵茶 。?1、原料特点:其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料 。?2、制造特点:、工序最为复杂的茶叶 , 其生产工序多达32道 , 原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶?3、内含物质:茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质 , 使之转化、异构、降解聚合耦联 , 生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等 。4、稳定性好:藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后 , 具有十分稳定的色、味、气稳定效果 , 便于生产、运输和保存 , 有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性 。?5、可调性强:其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用 , 如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等 。6、适用性广:?①饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可 。?②餐前、餐后 , 眠前、眠后 , 冷、热均可服用 。?③男、女、老、少 , 健者、疾者均可服用 。?绿茶?绿茶(GreenTea) , 是中国的主要茶类之一 , 是指采取茶树的新叶或芽 , 未经发酵 , 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌 , 降脂和减肥 , 对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。绿茶是未经发酵制成的茶 , 保留了鲜叶的天然物质 , 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。?绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 , 是其他茶类所不及的 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料 , 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。?其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 , 故名绿茶 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青 , 杀灭了各种氧化酶 , 保持了茶叶绿色 , 然后经揉捻、干燥而制成 , 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。?中国生产绿茶的范围极为广泛 , 河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。综上 , 藏茶和绿茶之间是没有什么关系的 。
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