蛋黄杏鲍菇的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：清淡
分类：油炸
主食材：面粉1勺、杏鲍菇2个、鸡蛋黄3个
辅料：盐半勺
步骤：
1、杏鲍菇洗净，对半切开后切片；
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2、鸡蛋黄3个放入碗中；
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3、加入面粉1勺；
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4、清水适量；
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5、盐半勺；
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6、搅拌均匀，调成蛋糊待用；
【蛋黄杏鲍菇的做法】
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7、将切好的杏鲍菇片浸入蛋糊中；
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8、搅拌使其均匀的裹上蛋糊；
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9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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10、放入杏鲍菇炸至断生；
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11、捞出，待油温升高；
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12、放入杏鲍菇复炸至2面金黄；
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13、装盘盛出待用；
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14、撒上适量黑胡椒粉即可 。
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