人体能量的摄入主要是从饮食方面得到的，而人们将一天分为三餐，主要是早中晚 。虽说在这个时间段里，多数人知道用餐的时间，但对于三餐的用量及应该如何合理搭配饮食都是比较疑惑的 。在营养学中，三餐都是有一定的讲究，如早吃好、中吃饱、晚吃少 。
以上对三餐的定论都是有一定的道理，这也是自古以来人们所遵循的 。早上吃得好是因为它提供的能量占全天总能量的25%-30%，中午吃的饱主要是因为它占全天总能量的30%-40%，晚上则是30%-40% 。人们可以根据自身的职业、劳动力度、生活习惯等方面，进行适当的调整 。
如何正确食用三餐
三餐应该吃什么？怎么吃？在什么时候吃？这些都是有一定的科学性，不能根据自己的喜好而定 。一般情况下，早餐安排在6：30-8：30，午餐在11：30-13：30，晚餐在18：00-20：00进行为宜 。吃早餐保证营养，午餐要吃好，晚餐要适量 。不暴饮暴食，不经常在外就餐 。那么，午餐怎么吃？在以下的内容里，小编会告诉大家 。
如何健康吃午餐
随着生活节奏的加快和人们工作的匆忙，超过七成以上的人群，中饭都是在外面的餐馆中食用的 。他们会多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁 。
1、健康的午餐应以五谷为主
谷类食物不但为人体提供大量的营养元素，还提供了纤维素等微量元素，如果人们在食用午饭的时候以五谷为主食是非常不错的 。另外，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分 。
2、营养午餐还得讲究1：2：3的比例
任何一餐都是需要科学性的安排，在用餐的量上也是如此，其中的午餐主要根据1：2：3的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面 。
【午餐这样吃不但健康还祛病】3、注意三低一高
有些人在食物的食用上有不同的喜好，有的人喜欢在做菜时多放油，有的人喜欢多放盐等，其实这样的做菜方法会危害自身的健康 。所以，午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维 。
午餐主要吃什么
中午主要食用什么是多数人比较关心的话题，食用什么食物的方向在以下的内容里都会为大家讲解到，主要在食用食物的量上要把握好 。
1、含碳水化合物食物
很多食物自身都含有大量的碳水化合物，在中午用餐的时候，含有这种物质的食物最好多食用点 。这样才能提供脑力劳动所需要的糖分 。碳水化合物主要来自于谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，避免含蔗糖较多的食物，如甜食、饮料等容易引起肥胖，不宜作为主食 。午餐若选择米饭，量宜在75克至150克 。
2、含蛋白质食物
想要提高自身的免疫力功能，人体能量的摄入是非常有必要的，所以，应该多食用含蛋白质的食物 。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品 。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高，因此要控制好摄入量，最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类 。以肉类为例，午餐时纯肉类在75克左右比较适当 。
3、含维生素等微量元素食物
维生素及微量元素主要从蔬菜或者水果中摄入，但在食用的量上不能过多，蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可 。午餐无论是在外面吃，还是自带食物，都存在一个问题，很难摄入足够的水果和蔬菜，解决的办法有两个，一是下午茶时再吃些水果，另一个是晚餐时多吃一些蔬菜 。
结语：一日三餐应该吃什么是多数人比较了解的，但现代人为了满足自己的口感，不断暴饮暴食 。自身的健康不断出现各种异样，还使身体不断向肥胖的方向发展 。所以，在以上的内容里，希望大家多多参考，最好科学饮食，这样才能使身体机能不断提高 。
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