腐竹是一种豆制品 ， 它多为长条状 ， 有大量的折皱 ， 有淡淡的豆香味 ， 平时可以把它制成凉菜 ， 也能炒食 ， 能为人体提供大量的维生素B和蛋白质与钙与铁等微量元素 。不过腐竹虽好 ， 在食用时却有一些需要注意地方 ， 不然也起到不应有的作用 。那么吃腐竹要注意什么呢？
【吃腐竹的注意事项 吃腐竹要注意什么】
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吃腐竹的注意事项 吃腐竹要注意什么1、肾炎患者不能吃腐竹
腐竹虽好却并适合所有人 ， 那些患有肾炎和肾功能不全的人群 ， 就不能吃腐竹 ， 因为腐竹中的一些物质进入人体以后 ， 会让人体血液中的非蛋白氨数量增加 ， 直接影响人类的肾脏 ， 容易让肾炎的症状加重 ， 对病情恢复不利 。
2、痛风患者不宜吃腐竹
痛风的人群或者患有糖尿病的人人群 ， 也不适合吃腐竹 ， 它会让人体内的尿酸数量增加 ， 会让痛风的症状加重 ， 另外腐竹中还含有一些天然的糖份 ， 它会让人们的高血糖的症状加重 ， 对糖尿病病情控制不利 。
3、吃腐竹要用温水浸泡
市场上出售的腐竹都是干品 ， 平时食用时都需要提前把它泡发 ， 但是用冷水泡制时 ， 会需要很长时间 ， 而且热水浸泡又会出现外面泡烂里面很硬的情况 ， 因此建议大家泡制腐竹时用温水 ， 这样泡腐竹既快又软还会不泡烂 。
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