慕斯是什么做的
慕斯是由明胶、淡奶油、酸奶、糖粉等材料制成的 ， 不需要经过烘烤的步骤 ， 制作方法更加简便 ， 而且成品较为精致美观 ， 保存慕斯蛋糕时 ， 要将其放在冰箱的冷藏层中 ， 保存时间不宜超过一周 ， 食用慕斯要注意用量 ， 影响影响消化 。
慕斯原材料有哪些
【慕斯是什么做的】
文章插图
1、原材料
慕斯原材料有明胶、淡奶油、酸奶、糖粉、柠檬汁等 ， 制作的过程中 ， 需要将明胶加热融化 ， 并混合在酸奶中 ， 然后将酸奶倒入打发的淡奶油中 ， 放入冰箱冷藏一段时间就可以了 。
2、保存方法
慕斯中的明胶在常温状态下会逐渐膨化 ， 因此保存慕斯时 ， 要将其装入冰箱的冷藏层中 ， 保存时间在七天左右 ， 如果将慕斯放入冰箱的冷冻层 ， 则能保存十天的时间 ， 但保存过程中 ， 不能反复解冻冷藏 。
3、注意事项
慕斯中含有较多的奶制品 ， 因此在食用的过程中 ， 不要吃草酸含量高的食物 ， 比如菠菜、芹菜等 ， 以免影响肠胃消化 ， 而且食用慕斯后 ， 不能马上吃水果 ， 最好等待半小时后食用 ， 以免营养价值降低 。
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