菜籽油等级标准
【菜籽油等级标准】
文章插图
2004年8月30日，我国政府颁布了《菜籽油国家质量标准》 。在《标准》中，政府将菜籽油分为四个等级，其中一级最好，四级最次 。一级油和二级油相对于三级四级菜籽油来说它的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点 。
精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失 。不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自己的食用油 。
菜籽油有食疗的作用，国家制定菜籽油等级标准也是方便国民更好的选择自己需要的食用油，因此挑选合适自己的菜籽油也是一种技术活 。
推荐阅读
- 中学生睡眠时间要保证几小时 中学生睡眠时间标准
- 诈骗罪的数额立案标准
- 白毫银针和白牡丹，白毫银针等级更高！
- 食药标准办理
- 肉类质量标准
- 泰拉瑞亚标准房屋是什么样的
- Excel如何才可以计算标准差
- 乌龙茶的等级划分
- 一级铁观音的口感如何
- 古丈毛尖绿茶等级特征