红扁豆是生活中一种比较常见的菜品 ， 它外表多为紫红色 ， 肉质细嫩 ， 有自然香气 ， 可以炒食也可以做汤 。红扁豆的营养价值很高 ， 人们食用以后对身体有多种好处 ， 不过红扁豆也具有一定的毒性 ， 食用不当也会有一些坏处 ， 想具体了解可以看看下面我对吃红扁豆好处与坏处的具体介绍 。
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吃红扁豆的好处与坏处1、吃红扁豆能补充营养
补充营养是人们吃红扁豆的重要好处之一 ， 它含有大量的碳水化合物还含有一些粗纤维和多种微量元素 ， 另外氨基酸与维生素也是白扁豆中最重要的存在 ， 人们食用红扁豆可以把这些营养快速吸收和利用 ， 对提高身体机能有很大的好处 。
【吃红扁豆的好处与坏处】2、吃红扁豆能预防癌症
预防癌症也是人们吃红扁豆的重要好处之一 ， 红扁豆中含有的血球凝集素是天然的抗癌成分 ， 它能提高人体免疫力 ， 也能减少病毒对人体细胞的伤害 ， 人们食用以后能有效降低癌细胞的生成机率 ， 从而也就起到了防癌抗癌的重要作用 。
3、吃红扁豆的坏处
健康的人群吃红扁豆并没有什么坏处 ， 但是患有寒热病的人 ， 是不能食用红扁豆的 ， 不然会让症状加重 ， 另外脾胃虚寒的人群也不宜吃红扁豆 ， 它会加重脾胃负担 。最后大家还要注意一点 ， 红扁豆生食有毒 ， 会让出现恶心和腹痛等中毒症状 ， 食用时必须把它做熟才能吃 。
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