油菜是一种最常见的绿色蔬菜 ， 它一年四季都能吃得到 ， 它是十字花科植物的一种 ， 口感鲜嫩营养价值高 ， 平时可以清炒也能凉拌以后食用 。那么油菜的营养价值有多高呢？它又有哪些具体的功效呢？下面就带大家一起去了解 。
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油菜的营养价值与功效1、油菜的营养价值
油菜的营养价值特别高 ， 这种蔬菜中含有大量的微量元素和多种维生素 ， 还有一些膳食纤维 ， 人们食用以后可以清理身体内积存的毒素 ， 也能清除血液中的胆固醇 ， 能降低甘油三酯的含量 ， 对人类高发的高血压高血脂都有很好的预防作用 。
2、油菜能防癌抗癌
油菜是一种天然的抗癌食材 ， 这种蔬菜中含有一些特殊的植物激素 ， 它们进入人体以后能加快有酶的合成 ， 同时还能抑制致癌物质的活性 ， 把它们吸收以后排出体外 ， 从而也就起到了良好的防癌抗癌作用 。
3、油菜能减肥通便
【油菜的营养价值与功效 吃油菜的好处】减肥通便也是油菜的重要功效之一 ， 这种蔬菜中有大量的植物纤维素 ， 它们人进入人体以后能加快肠胃的蠕动 ， 也能加快体内食物的消化与吸收 ， 平时经常食用可以减少垃圾在人体内的堆积 ， 也能分解人体内的多余脂肪 ， 能让它们随大便排出体外 ， 可以在预防便秘的同时起到良好的减肥作用 。
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