君山银针属于黄茶，全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；黑茶属于发酵茶，长时间的堆积发酵使毛茶色泽由绿变黑，其叶片多呈暗褐色，但是不可否认，君山银针和黑茶都是特别好的茶叶，具体如下！黑茶的简介?1、黑茶知识?黑茶属后发酵茶，初制基本工艺是杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。加工初期以杀青或炒青钝化茶叶中的酶氧化作用，而后渥滩发酵再促使微生物产生氧化酶完成与茶多酚的氧化反应，从而造就出其常用浓重的色度与口味 。?2、黑茶的产地?按照产区的不同和工艺上的差别，黑茶可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶，在我国云南、四川、广西等地广为流行 。黑茶有随着时间的推移而愈加醇的特性，其中茯砖在加工过程中所生成的菌体色如金花，3、黑茶的品质特征?（1）、原料：多由粗老的梗叶制成 。?（2）、颜色：干茶呈黑褐色 。?（3）、香气：具有纯正的陈香，有的有枣香、樟香、糯香等 。?（4）、汤色：不同的黑茶呈橙黄色、枣红色等茶水色，汤色红浓 。?（5）、滋味：醇厚、陈香、回甘好 。?4、黑茶的功效?黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用 。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等 。君山银针的简介?1、君山银针知识?君山银针是中国名茶之一 。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针 。属于黄茶 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉” 。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来 。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名 。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏 。?2、君山银针的产地?君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿 。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润 。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园 。?3、君山银针的制作工艺?君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽 。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时 。?4、君山银针的品质特征?全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫 。?5、君山银针的功效?（1）、抑制癌细胞?实践证明，君山银针茶具有较强的防癌、抗癌作用，经常饮用，可以延年益寿，还能防止恶性肿瘤的形成 。?（2）、提神醒脑?经常饮用君山银针茶，具有很好的提神醒脑之功效，办公室白领经常饮用，对于提高工作效率有非常显著的效果，还能消除疲劳 。?（3）、助消化?君山银针茶能够抑制肠胃对脂肪的吸收，有助消化、消脂去腻的功效，食欲不振的人经常饮用，非常有益处 。?（4）、减肥?君山银针茶含有的成分，能够让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能，经常饮用，有着非常好的减肥作用 。?（5）、抗衰老?君山银针的抗衰老功效是人们广泛认知的，抗氧化作用显著，女性朋友经常饮用，还能美容养颜哦 。综上所述，君山银针和黑茶其实都是特别好的茶叶，不管是口感、制作工艺、特征还是功效其实两者都是特别好的，但是要问君山银针和黑茶哪一种比较好的话，就需要大家去一一品鉴了！
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