白毫银针属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，白毫银针根据产地的不同、制作工艺的不同，主要是分为两个种类，不同的种类有不同的特点，具体如下！白毫银针的种类?1、北路银针?北路银针产自于福建省福鼎市，是以福鼎大白茶为主要原料；在清明节采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作；制作的方式是不炒、不揉，只有萎凋和干燥两个工艺，是室外干燥所得 。?2、南路银针?南路银针产自于福鼎市政和县，是以政和大白茶为主要原料，在清明节采摘一芽一叶后，在室内“插针”取芽制成银针 。对比起北路银针，南路银针更多的是采用室内阴干的方式所得 。白毫银针的等级?1、荒野米针?荒野米针，是白毫银针中最骄傲的茶 。其品质高的出奇，产量低的惊人 。每年的春茶季，是茶农最忙碌的时候，基本上都是和时间赛跑 。在茶园，人头攒动，手速飞快，只为抓紧采下白毫银针 。?2、荒野银针?荒野银针，是荒野米针的胞弟，出生的时间也就晚了几天 。相比之下，荒野银针在树上的时间长，汲取的营养物质更加丰富，所以芽头会更胖一些，看起来更强壮 。?3、头采米针?头采米针，相对来说芽头也属于短小、幼嫩类型，相比之下身材娇小 。虽说头采米针不如荒野米针娇贵，但它也是集万千宠爱于一身 。头采米针是春茶第一次采摘的银针，它的营养物质是所有白毫银针中最高的，口感也是最甜润的 。受到产量的影响，头采米针的收藏价值高 。?4、白毫银针王?白毫银针王，继米针之后采摘 。白毫银针王，一般在3月22日左右开采，具体时间要根据当年的天气状况而定 。?刚制作好的白毫银针王，颜色翠绿，色白如雪，看上去十分美丽、优雅 。冲泡之后，个性鲜明 。如果是用玻璃杯冲泡白毫银针王，能够看到它的芽头如针一般立于水中，姿态怡然 。静置片刻，汤色呈现牙色，汤水清澈透亮，还能看到白毫浮动 。?5、白毫银针?白毫银针的品质特征与白毫银针王相差无几 。它有着肥壮的芽头、小叶壳，身上披着白色的茸毛，一层一层堆叠，用手轻轻一搓，能够感受到白毫的顺滑 。?冲泡之后，白毫渐渐脱落、流逝到水中 。没有了白毫的银针，显露出芽头的部分 。白毫银针的芽头娇嫩，因为吸收饱和，芽头壮硕，看起来就好像一颗水分饱满的葡萄，看着也很有食欲 。优质白毫银针的特点?1、看外观?上等白毫银针，芽头鲜嫩肥壮、条形挺直、光泽度好，满批白毫，色白如银 。?2、嗅香气、看汤色?上等白毫银针，毫香浓郁，香气清鲜纯正，汤色清澈透亮，以杏黄色、杏绿色为佳 。?3、尝滋味、看叶底?品质优越上等的白毫银针，冲泡后，入口清甜爽口，滋味醇厚；叶底肥厚匀嫩，芽豪肥壮，色鲜明亮 。以上就是关于白毫银针种类的介绍，综上所述，白毫银针是茶叶中的精品，根据制作工艺的不同、产地的不同，主要是分为两个不同的种类，当然的，两个种类都是茶叶中的精品，值得品鉴！
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