猴头菇排骨汤的做法
制作时间： 25分钟
难易程度： 一般
口味：鲜美
分类：炖菜
主食材：干猴头菇80克、排骨250克
辅料：枸杞5克、红枣3颗、姜1块、料酒1勺、盐2勺
步骤：
1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时；
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2、干猴头菇洗净后放入清水中；
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3、浸泡20分钟；
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4、切成大块；
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5、姜1块切片；
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6、红枣3颗对半切开；
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7、锅中放入适量清水烧开；
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8、放入排骨；
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9、料酒1勺；
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10、姜片；
【猴头菇排骨汤的做法】
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11、煮至排骨变色后捞出；
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12、将姜片；
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13、排骨；
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14、猴头菇依次放入锅中；
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15、放入红枣；
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16、枸杞；
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17、加入适量清水；
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18、大火煮开；
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19、水沸后转小火煲煮2小时；
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20、调入盐2勺；
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21、鸡精1勺；
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22、拌匀；
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