红薯粉锅巴如何做
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红薯粉可抗癌、可防肺气肿、可保护心脏 ， 做成锅巴 ， 味道鲜美 ， 很多人喜欢吃 ， 如何做红薯粉锅巴呢？把我的经验与大家分享
无杂质的生红薯粉200克加生芝麻5克 ， 放入一个大碗 。
【红薯粉锅巴如何做】加水400克用筷子搅拌均匀 。
茶油十克入锅 ， 大火烧开
将搅拌均匀了的红薯粉倒入油锅 ， 继续用筷子迅速搅拌 。
待锅中明水收干 ， 改用文火 ， 搅拌几下 。
用菜铲挤压 ， 随时翻边 ， 别烧焦 。
待整块锅巴中间看不到白色时锅巴就熟了 ， 起锅放菜板上
冷却后切成块 ， 形状可根据个人喜好而切 。
热锅加茶油十克 ， 烧开 ， 文火 ， 加入切成了米的红辣椒、大蒜、生姜 ， 加食盐3克 ， 略炒香 。
倒入红薯粉块翻动 ， 大火二分钟后 ， 加入开水十克 ， 迅速翻动 。水快收干加入葱花5克 ， 翻动几下 ， 起锅装入碗中 ， 大功告成 。
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