蛤蜊蒸蛋的做法
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：清蒸
主食材：花蛤100克、鸡蛋2个
辅料：小葱1碟、蒸鱼豉油1勺、盐 。
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步骤：
1.锅中倒入适量水烧开；
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2.放入花蛤；
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3.大火煮至开口后捞出装盘；
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4.鸡蛋磕开；
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5、放入盐巴半勺打散；
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6、加入适量温水；
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7、打匀过筛（去掉未打散的蛋液泡沫）
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8、蛋液倒入装有花蛤的盘中；
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9、盖上保鲜膜；
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10、用牙签扎几个小眼；
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11放入蒸锅中蒸10分钟；
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【蛤蜊蒸蛋的做法】12、蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺；
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13、撒上葱花即可 。
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