祁门红茶想必每个中国人乃至很多外国人都知道吧,近些年来,祁门红茶也算是风行全国，但地道的祁门红茶都是分时节的，那祁门红茶上市时间是什么时候呢？祁门红茶什么时候上市?祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，所以鲜叶原料相对于绿茶要更加成熟一些，加上红毛茶制成后，还须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成精制工序复杂花工夫，所以两项因素综合作用使得祁门红茶要在4月上旬才能上市 。正确鉴别祁门红茶8大要点?由于祁门红茶的名气所在，引发众多茶友慕名购买，但也有不良商家为了盈利，以次充好，这就让不熟悉祁门红茶的茶友上当吃亏 。应该如何鉴别祁门红茶，这也就成为了众多茶友需要学习的知识了 。?1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次 。?2.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣 。?3.色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次 。?4.汤色：汤色红艳，在品茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣 。5.滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣 。?6.香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣 。?7.祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽 。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐 。?8.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的 。?买祁红茶，大家都想要买最正宗的，好的祁红的成品茶外形条索，紧细均直，细小如眉，看到那些条索粗松、匀齐度差质量一定不要 。好的祁红汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味鲜醇酣厚，回味隽永，而叶底花青或深暗多乌条的是劣品 。真正的祁红茶还会色泽乌润，富有光泽，质量好，而质量不好的祁红茶则会有死灰枯暗的茶叶 。同时，滋味苦涩或粗淡的祁红茶一定是劣品 。看完这些，你会选祁红了吗？
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