茭白肉片的做法
茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用 。并能提供硫元素 ， 味道鲜美 ， 营养价值较高 ， 容易为人体所吸收 。 脆嫩爽口 ， 做法简单 ， 喜欢的可以试试 。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：大蒜1瓣、青椒1个、茭白250克、里脊肉150克
辅料：生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺
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步骤：
1、茭白洗净切片；
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2、青椒去蒂 ， 切成菱形块状；
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3、猪里脊洗净切片；
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4、放入料酒1勺；
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5、放入生抽1勺；
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6、淀粉1勺；
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7、往一个方向拌匀；
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7、锅内放入适量油 ， 油温烧至七成热；
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8、放入肉片快速翻炒；
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9、炒至肉片变色；
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10、锅中留有底油 ， 放入蒜末爆香；
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11、放入茭白翻炒1分钟；
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12、放入青椒块炒至断生；
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13、再放入炒好的肉片；
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14、调入盐1勺；
【茭白肉片的做法】
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15、鸡精1勺即可 。
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