喝红酒必须了解的5个常识
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1、酒具：美酒须得用漂亮的杯子才能衬托出红酒的丰润香醇形象 ， 所以需要用红酒特配的高脚杯 。
2、拿酒：四个指尖轻压瓶身使之平衡 ， 让温度最高的手心远离酒瓶 。
3、红酒无须冰镇：红酒在室温20℃下饮用即可 ， 不需要冰镇 ， 冰镇过的红酒会被破坏原有风味 ， 常温下存放即可 。
4、倒酒：一般的好酒都是存放很久 ， 酒瓶的底部会留下沉淀物 ， 所以倒酒的时候要用力均匀 ， 切不可将酒瓶底下的沉淀物倒出来 ， 影响美感和口感 。
5、摇酒：优雅摇晃杯子 ， 让红酒慢慢在杯子里来回转悠 ， “唤醒”里面的各种成分 ， 让成分散发酒味 ， 更加清新四溢 。
红酒：红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒 。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒 ， 葡萄酒有许多分类方式 。以成品颜色来说 ， 可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类 。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒 ， 白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒 。杨梅酿制的叫做杨梅红酒 。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。。
【喝红酒必须了解的5个常识】
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