小炒五花肉的做法

小炒五花肉是由五花肉为主要食材做成的一道菜品 , 属于家常菜 , 下饭最合适不过 。一提起五花肉 , 吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉 , 口水都能流成河!

制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:青椒2个、红椒1个、五花肉300克 
辅料:生姜半块、大蒜1瓣、料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、豆豉1勺 

小炒五花肉的做法

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步骤:

1、姜1块切末;

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2、蒜2瓣切片;

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3、红椒去籽切块;

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4、青椒去籽切块;

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5、五花肉切薄片;


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6、锅中放入适量油 , 油温烧至六七成热时;

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7、倒入五花肉煸炒至表面微黄;

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8、然后加入姜蒜片爆香;

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9、加入豆豉炒片刻;

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10、放入料酒1勺去腥;

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11、然后加入生抽1勺;

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12、蚝油1勺继续翻炒;

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13、放入青红椒块大火快炒至断生;

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14、调入盐1勺;

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15、鸡精1勺即可 。

【小炒五花肉的做法】
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