碧螺春从古至今有着一千多年的历史了 。碧螺春茶最早的民间称法叫做“吓煞人香”，另外也有个名字叫做“洞庭茶” 。碧螺春作为中国赫赫有名的十大名茶之一，无人不知，无人不晓，喜欢它的朋友也是遍布各地的，那要是过期了还可以喝吗？相关的介绍如下！碧螺春茶会过期?碧螺春是我国十大名茶之一，品质清新自然，得天独厚的产地环境以及精湛的制作工艺造就了碧螺春的鲜爽口感，也赋予了碧螺春独特的香韵 。然而如果贮存不当，碧螺春茶叶就会陈化变质 。?碧螺春属于不发酵茶种，碧螺春茶叶有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点 。?碧螺春储存方法?1、热水瓶储存法?要从未泡过水的，而且软木塞无木腥味的 。然后把碧螺春放入热水瓶里，加上盖，用蜡密封，保存长久 。但开了封后，要尽快饮用完，否则茶叶颜色慢慢变黄的 。?2、陶瓷罐储藏法?选用干燥无异味，密闭性好的陶瓷罐一个，罐底与罐内周围铺设牛皮纸，中间嵌放竹炭袋一只，将呈方形包装的碧螺春置于坛内四周，坛口用棉花包盖紧，竹炭袋每隔半年更换一次 。这种方法，利用竹炭袋吸湿性能好，使茶叶不受湿，储存效果好，能在较长时间内保持茶叶品质不变 。?3、铝塑复合袋储藏法?铝塑复合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好 。这种方法简单，材料易购，放入冰箱低温储藏 。碧螺春的保存要点?1、避光：应该用不透光的材料包装茶叶 。?2、密闭：密封，隔绝空气、异味 。?3、低温：茶叶保存最佳温度为6度左右，太低的温度，茶叶间细胞中的水分容易结冰，造成茶叶的香气沉闷 。温度高，容易陈化 。洞庭碧螺春真伪辨别方法?1、看茶形?外形上，正宗碧螺春的核心外观特征：“纤细”、“蜜蜂腿”、“铜丝条” 。碧螺春茶叶品种属于“洞庭山群体小叶种”，由来纤细，且约莫6万多的芽叶才做成一斤碧螺春干茶，这一特征也足以想象出来 。碧螺碧螺，卷曲呈螺，不过其他茶叶也有类似的卷曲似螺的特征，所以并不能一概而论，准确的说，形似“蜜蜂腿”、“铜丝条”才是更主要的特征 。?还有一点就是身披白毫 。正宗碧螺春的白毫如同蜜蜂腿上的绒毛 。市场上也有在茶叶中添加枇杷茸毛等手段鱼目混珠的，由于掺进去后并不自然，所以只要稍微认真观察即可辨别出来 。?2、观色泽?色泽，洞庭碧螺春茶色泽泛绿，自然鲜润，若是添加色素的茶叶，尽管干茶颜色比较绿，但绝对没有新茶那样自然 。?碧螺春一般采用上投法泡茶，先入水，再放茶，片刻后杯子上层仍然是白水色泽，除却香气外，基本无味；杯底却是出现了一层清透的碧色 。一般来说头泡是不喝的，第二泡的时候芽叶基本全部舒展，全杯汤色碧绿清澈，宛若碧玉，特别漂亮 。伪冒碧螺春汤色黄暗如同隔夜陈茶，毫无美感 。?3、品香气?从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、枇杷、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的 。?闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷 。?4、看茶渣?叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片 。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等 。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察 。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦 。?5、一价钱一分货?由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以价格也比较贵，毕竟茶的价值摆在那里 。这勉强也算辨别真假的一个方式吧 。总之，不管是什么茶叶，要是变质过期的话都是不可以饮用的，因此大家在保存碧螺春茶的时候一定要注意喔！
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