土豆炖鸡脖的做法
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每100克土豆炖鸡脖营养成分热量525千焦蛋白质2.5克脂肪4.5克
食材:
鸡脖 , 土豆 , 干辣椒 , 姜 , 蒜 , 料酒 , 白糖 , 生抽 , 老抽 , 盐
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步骤:
1、土豆去皮切小块 , 鸡脖洗净 , 姜、蒜切片;
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2、鸡脖中放入姜片 , 料酒和蚝油腌制15分钟;
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3、油温烧至7成热 , 放入干红辣椒、姜片、蒜片 , 炒香;
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4、倒入鸡脖 , 翻炒至变色;
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5、倒入热水 , 调入生抽和老抽 , 闷煮10分钟 , 倒入土豆 , 加入糖 , 闷煮20分钟;
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6、加入盐 , 大火收汤 , 待汤汁变浓稠后关火 , 即可出锅盛盘 。
【土豆炖鸡脖的做法】
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