川粉怎么泡
【川粉怎么泡】
泡川粉最好用温水 。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡20分钟左右，川粉就泡好了 。注意川粉质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。
川粉是一种粉条，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽 。厦门有川粉馆，即川北凉粉 。地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，但多指栽培范围更广的旋花科植物番薯 。豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气 。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用 。
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