当我们谈论一款茶叶的品质高低时，衡量的标准很多：滋味口感、原料产地、制作工艺、后期转化（适用于普洱茶）等 。在小编看来，这些方面都很重要，但这之前，不得不提的，便是“茶叶的干净” 。何为“茶叶的干净”？?在现代汉语词典中，“干净”释义为没有尘土、杂质等 。然而对于茶叶来讲，干净并不止于此 。它的干净，应该是表里如一的，由里而外的干净 。?这种“干净”，具体表现为鲜叶的生态情况、制作工艺流程中的卫生状况以及滋味是否纯正等方面 。茶园生态?以高品质的茶来讲，茶园的生态环境十分重要，生态环境的好坏甚至决定着鲜叶品质的高低 。我们也可以说，茶叶是否干净的源头在茶园 。真正绿色生态的茶园，茶树以最自然原始的状态生长，从自然环境中汲取成长所需要的水分和养料，不使用任何农药和化肥，完全满足无农残、生态安全的要求 。?云南是普洱茶成长的摇篮，这得益于云南独特的生态环境和丰富的茶树资源 。这里的地形以高山为主，植被覆盖率高，整体生态环境较好 。尤其是一些高山茶区的古茶树，数百年来与森林中的植被混合生长，自然吸收森林中的养分，真正满足绿色生态的要求 。农残标准是对茶叶干净程度的一种检测?有人说：茶园的生态是看不见的干净，但这种干净其实也可以被看见 。随着时代的发展与进步，食品卫生与安全受到了越来越多的关注，无论是生产厂家、消费者还是有关部门都对茶叶农残问题越发重视 。
对于厂家而言，农残检测是产品的合格证书，是茶叶品质的保证；作为消费者来讲，农残检测是茶叶入口安全的闸门之一！?工艺流程中的卫生状况?茶叶品质的高低，与生产工艺有着密切的关系 。同时，制作工艺是否精细到位、生产环境是否干净卫生又与茶叶的干净与否密不可分 。（芒嘎拉2019年春茶采摘）（杀青）（芒嘎拉专业化晒棚）?以普洱生茶为例，要判断它是否干净，我们可以从干茶的条索、汤色的透亮程度上略知一二 。如果一款茶叶，干茶条索不清晰，甚至细杂，碎末较多，一定程度上说明它没有经过精细的筛分 。?此外，从茶汤上看，若茶汤浑浊、汤色不够透亮、杯底杂质较多，则说明茶叶中灰分较多，制作环境值得质疑 。香气与滋味是否纯正?香气、滋味是否纯正是考验茶叶是否干净的最终要素 。人们常说的：茶叶是要入口的饮品，好的茶叶能够带给人美的感受，同时让人身心愉悦 。所谓的纯正，一方面包括香气纯正，如纯正的花香、蜜香等，不掺杂令人不愉悦的气味；另一方面是滋味的纯正程度，茶味清爽，滋味丰富且饱满，没有令人不舒服的异味、怪味!（芒嘎拉帕沙龙珠）?在制作工艺合理的情况下，如果茶品依旧出现异味、杂味，这样的茶就不干净了，极有可能是后期的存放出了问题！?总体而言，对于茶叶而言，“干净”十分重要 。要让一款茶叶干净，需要产区得天独厚的生态环境、制茶工艺的精细与严谨、后期存放的耐心与细致 。可以说，这些条件缺一不可，或者说这些条件成就了一款高品质的茶叶！【往期精彩】?小茶渣大妙用，说一说不可不知的茶渣知识！?为什么成件存放的普洱茶比单片存放的普洱茶好喝？?干醒？湿醒？怎样醒茶才能让你的普洱茶更好喝？?
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