又到了红尖椒大量上市的时候 ， 很多人喜欢把它们腌制以后保存起来 ， 能在全年吃到美味的红尖椒 ， 可是这种新鲜的红尖椒应该怎么腌制呢？它怎么腌制最好吃呢？下面小编就来告诉大家 。
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红尖椒如何腌制 红尖椒腌制方法一
红尖椒平时有一种很简单的腌制方法 ， 如果家里有泡菜坛子 ， 可以直接把红尖椒用清水洗净以后去掉蒂 ， 和表面的水分 ， 放入到泡菜汤中腌制 ， 五到七天以后红尖椒就能入味 ， 简单版的泡红椒就能取出食用 。
红尖椒腌制方法二
1、红尖椒也可以切碎以后腌制 ， 腌制时需要准备红尖椒一千克 ， 蒜两百克 ， 以及盐五十克和生姜一百克 ， 再就是准备一个料理机 。
2、把准备好的红尖椒 ， 洗净 ， 去掉表面的水分 ， 再把它切成碎末 ， 把蒜去皮再把姜洗净去掉水分 ， 一起入料理机搅成泥状备用 。
【红尖椒如何腌制 腌制红尖椒方法技巧】 3、把切好的红尖椒 ， 放盐腌制几个小时 ， 等里面的有汁液腌出以后再把姜蒜泥加入进去调匀 ， 加白酒和盐调匀 ， 装入到瓶子中密封 ， 十天以后里面的红尖椒就能微微发酵 ， 这时取出可以食用 ， 如果能让它多发酵一段时间 ， 会让它的味道更加诱人 。
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