啤酒牛肉的做法
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每100克啤酒牛肉营养成分热量334千焦蛋白质9.54克脂肪1.96克
食材：
牛腩300克 ， 大葱1段 ， 蒜3瓣 ， 姜1块 ， 香菜1颗 ， 桂皮1块 ， 八角2个 ， 香叶2片 ， 花椒2克 ， 啤酒500克 ， 冰糖 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 干辣椒6个
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步骤：
【啤酒牛肉的做法】1、牛腩洗净切块 ， 姜切片 ， 大葱切段 ， 香菜切段；
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2、牛腩凉水下锅 ， 焯水3分钟 ， 捞出洗净；
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3、油温烧至6成热 ， 放入冰糖炒至融化；
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4、放入牛腩、生抽1勺翻炒均匀 ， 加入姜片、蒜瓣、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒炒香；
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5、加入啤酒、适量清水煮开 ， 小火炖90分钟；
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6、放入盐1勺、鸡精半勺拌匀 ， 盛出撒上香菜即可 。
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