米皮糠

2022-09-26 生活百科

【米皮糠】米皮糠介绍

【别名】: 舂杵头细糠(《别录》)，谷白皮(《千金翼方》)，细糠(《圣惠方》)，杵头糠(《圣济总录》)，米秕(汪颖《食物本草》)，米糠(《验方新编》) 。

【汉语拼音】: mipikang

【成份】: 含油，油中含三萜烯酵网魏酸酯，通称谷维醇。其中包括环木菠萝烯醇、24-甲基环木菠萝烷醇、环木菠萝烷醇、胆甾醇、三甲基甾醇、二氢-γ-谷甾醇，二氢-β-谷甾醇、β-谷甾醇，菜油甾醇、豆甾醇、24-亚甲基环木菠萝烷醇等的阿魏酸酯。
还含甘油三酯、甘油二酯、甘油一酯等多种甘油酯及游离脂肪酸(其中棕榈酸约达50%)，还有角鲨烯、阿魏酸、甾醇、高级脂肪醇、烃、磷脂、脂蛋白、维生索B16、B1、和E族。
还含有一种抗肿瘤物质(23.6克/公斤)，该物质可能系多糖类化合物(主要是五碳糖和六碳糖)，能溶于水，不溶于一般有机溶媒。
另含糠甙，系糠甙元的葡萄糖甙。

【加工采集】: 为禾本科植物稻的种皮。

【药理作用】: 谷维醇能作用于下视丘、大脑边缘系统，口服10～30毫克，每日3次或皮下、肌注10毫克，可改善植物神经的功能障碍。实验证明，它能促进大鼠之生长，增加肝脏中糖元的含量。对切除卵巢之大鼠，皮下注射可引起动情期改变，口服则无效；对小鼠、羊、牛亦可引起此等改变。剂量增加，作用并不增强。对大鼠并无维生素E样作用。
从稻梗、壳或糠麸中提得一种抗癌物质，对移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有效。
糙米上寄生某种青霉菌后(日文称"黄变米")，可产生毒性物质，即含氯的多肽类及黄色毒素，大量饲喂动物(鼠或家兔)可致急性肝损害而招致死亡，长期小量可引起动物肝硬变。

【功能主治】: 治噎膈，脚气。
①《别录》："主卒噎。"
②汪颖《食物本草》："通肠，开胃，下气，磨积块。"

【性味】: 《品汇精要》："甘辛，平，无毒。"

【用法用量】: 内服：煎汤或入丸、散。

【归经】: 《得配本草》："入手、足阳明经。"

【植物形态】: 稻一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长30-60cm，宽6-15cm 。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。
生境分布：我国南北各地均有水稻的栽培区。资源分布：我国南北各地均有水稻的栽培区。

【药用部位】: 为禾本科植物稻的种皮。植物形态详"粳米"条。

【来自何书】: 《纲目》

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