宝宝辅食肉类怎么做

宝宝大些以后就可以添加各式各样的辅食了,如稀饭,蒸蛋糕,绿叶蔬菜等等 。和很多妈妈一样,小编也烦恼肉类应该怎么做给宝宝吃才会更营养,后来自己研究了一道蒸肉末,感觉宝宝很爱吃,所以分享在这里 。
工具/原料
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猪柳肉?(50g)鸡蛋?1个生姜?1片盐?少许嫩肉粉?2勺清水?适量
方法/步骤
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? 首先准备好主要的食材,猪柳肉50g,鸡蛋一颗备用 。把肉在流水下冲洗干净,沥干水分 。
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? 接下来就是剁肉末这道工序了,稍微有点费时间,不过因为宝宝还小,每天吃50g左右的肉就足够了 。所以也不是很费力的事儿 。
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? 生姜用刀拍拍,然后放些水泡一些姜水用来拌肉末 。
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? 嫩肉粉两勺,用少许冷水稀释开,加入鸡蛋清 。
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? 倒入肉末,用筷子往一个方向搅拌,大概搅拌5分钟的样子,这是最费力的一道工序了 。搅拌的时候加少许盐 。
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? 上蒸锅,大火烧开 。继续大火蒸10分钟左右,蒸到一半时间的时候用筷子在肉末上擦几个孔,让肉末熟得更透一些 。
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? 蒸好的肉末,虽然卖相不是特别好,但是宝宝很爱吃呢 。你也可以试一试哦 。
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主要是采取淖水的方法去除血腥味,在烧开的水中放入猪肉,稍煮几分钟捞出即可,当然如果是肉片则不宜使用此法,可以使用料酒、胡椒粉、姜末等与肉拌匀后再炒,可以有效去除腥味 。

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