草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

鸡蛋的炒菜做法大全

生活百科

西红柿炒鸡蛋
主料
西红柿
2个
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2g
香油
适量
步骤
1.西红柿去皮备用 。
2.鸡蛋打散，西红柿切小块 。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用 。
4.锅中再加少许油爆香葱花 。
5.倒入西红柿翻炒片刻 。
6.加入盐 。
7.在加少许白糖炒均匀 。
8.把鸡蛋倒入混合均匀 。
9.淋入少许香油 。
10.翻炒均匀关火 。

3.水煮荷包蛋 用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯 。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了 。4.生煎荷包蛋 用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水 做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度 。5.菜莆蛋 用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许 。做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干 。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了 。6.菜豆蛋 用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许 。做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了 。7.肉碎煎蛋 用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒 。做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟鸡蛋煎，间中如果发觉油不够可以加些油，向周围浇，煎至两面金黄就行了

    推荐阅读


    上一篇：怎么样煎鱼不粘锅 煎鱼不粘锅的方法教程

    下一篇：海尔洗衣机显示ed是什么意思