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夏天食谱 多种食物能让你提神防困

生活百科

一、夏天多吃这些食物能让你提神防困1、大蒜
大蒜具有强大的杀菌力 ， 能消灭侵入体内的病菌 。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收 ， 能促进糖类的新陈代谢以产生能量 ， 缓解疲劳 。
瘦肉和大蒜一起煮食用可以促进血液循环 ， 消除身体维生素B1的析出量提高 ， 延长维生素B1在人体内的停留时间 ， 还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质 。
2、吃蘑菇
吃200克蘑菇对身体产生的影响就相当于于你晒了两天的太阳 ， 蘑菇中含有丰富的维生素D ， 经常食用蘑菇 ， 可起到消除疲倦的效果哦 。
3、多吃胡萝卜和甜菜
经常感到疲倦的人多数血液中缺铁 。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁 ， 而且易于被身体吸收 。
4、吃姜
生姜的辣味能使身体从内部生热 ， 增强免疫功能 。无论是制成蜜饯的姜 ， 还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用 。
5、吃毛豆
毛豆中含有丰富的钾 ， 夏季可适当多吃 ， 比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜 ， 不仅可以缓解倦怠 ， 还能开胃 ， 补充体力 。毛豆是尚未成熟的大豆 ， 其营养更容易吸收利用 。
毛豆在生长中需要铁 ， 因此它也储存铁 ， 不仅铁的含量比较高 ， 而且也容易人们吸收 ， 是儿童、老人、妇女补充铁 ， 预防贫血的最佳食物来源 。除此之外 ， 毛豆中钙的含量也很高 。
6、机体必需奶制品
每餐最好至少要食用一种乳制品 。牛奶可以提供丰富的钙 ， 而钙则是强健骨骼的重要元素 。失眠的时候 ， 喝一杯温热的牛奶：它的色氨酸可以促使形成5-羟基色胺 ， 这种物质可以协助大脑调解睡眠 。
奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质 ， 而且不会含有太高的脂肪 。另外 ， 失眠的时候 ， 每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶 ， 有助于睡眠 。
7、菠萝
菠萝含有非常丰富的维生素B1 ， 因此可以消除疲劳 ， 让人感觉更加的精神 ， 平时感觉有些疲劳的时候吃上几片新鲜的菠萝 ， 立刻感觉人精神了很多 。
8、豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素 。
豆生芽后 ， 不但能保持原有的物质 ， 而且增加了维生素的含量 ， 有利于消除疲劳 。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌 。
二、夏季养生吃这些好一、夏季养生多吃清热解暑的食物
当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象 ， 不妨吃一些清热解暑之品 。
绿豆
可以清热 。单独用绿豆煮汤即可 ， 最好不加糖 。清热同时又要养胃 ， 可用绿豆和大米一起煮粥 。
黄瓜
具有清热、解毒、除湿的作用 。最佳食用方法是凉拌黄瓜 ， 再用醋汁拌 ， 加入大蒜 。中医认为 ， 醋和蒜属温性食物 ， 可以防止黄瓜寒凉伤脾 。
苦瓜
具有涤热祛暑的功效 。涤热比清热作用更强 ， 能将热邪从体内荡涤出去 。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下 ， 这会削弱其涤热的作用 ， 所以最好别焯 。
二、夏季养生多吃利水去湿的食物
夏季雨水较多 ， 此时人体内存在湿邪 ， 应利水除湿 。
玉米须
有利尿、消肿、除湿的作用 。可取干的玉米须15-30克(鲜品重量加倍)加水煎煮 ， 去渣取汁 。也可将玉米须放入茶杯中 ， 开水冲泡 ， 温浸十分钟后 ， 代茶饮 。
冬瓜
具有利尿的功效 ， 通过利尿把身体里多余的水湿排出体外 。冬瓜做菜时只能放少量的盐 ， 因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用 。
薏苡仁
具有健脾利湿的功效 。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好 ， 比如 ， 南方有些地区有夏天喝薏苡仁粥的习惯 。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾 。
三、夏季养生多吃生津止渴的食物
夏天出汗较多 ， 人们常感到口渴 ， 可以吃一些生津止渴的食物 。
番茄
从生津止渴的角度来说 ， 选择个*红、味道酸甜的大番茄效果会比较好 。而樱桃番茄味甜、水少 ， 效果就差多了 。
桃子
具有养阴生津的功效 。普通桃水分较多 ， 水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少 。
西瓜
具有清热生津的作用 。除吃红瓤外 ， 青白色的皮肉也可以食用 ， 做成凉拌菜 ， 其清热作用比红瓤更强 。
葡萄
具有生津、利尿、补气血的功效 。新鲜葡萄生津止渴的效果好 ， 宜选择酸甜适中、个大、汁液多的 ， 如巨峰葡萄 。太甜的葡萄(如玫瑰香) ， 越吃越不解渴 。
四、夏季养生多吃健脾益气的食物
脾胃居中焦 ， 为人体的后天之本 。夏天食用过多寒凉食物 ， 容易损伤脾胃的消化功能 。可以选择一些健脾食物来食用 。
莲藕
莲藕生吃 ， 清热、散淤的作用强 。莲藕熟用 ， 性质就不太寒了 ， 而健脾作用明显增强 ， 炖汤、蒸食、炒食均可 。
南瓜
具有温中健脾的作用 。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜 ， 可选淡黄色、长葫芦形的 。别选金黄色发红的 ， 因为那种瓜肉质致密、甜度高 ， 吃了容易增加身体湿气 。
三、夏天宝宝的3道清凉食谱一、炒绿豆芽
原料：新鲜绿豆芽500克 ， 花椒少许几粒 ， 植物油、白醋、食盐、味精适量 。
做法：豆芽洗净水淋干 ， 油锅烧热 ， 花椒入锅 ， 烹出香味 ， 将豆芽下锅爆炒几下 ， 倒入白醋继续翻炒数分钟 ， 起锅时放入食盐、味精 ， 装盘即可 。
功效：清热解毒 ， 疗疮疡 。适用于火气过旺的宝宝 。
二、素炒豆皮
原料：豆皮二张 ， 植物油、食盐、葱、味精各适量 。
做法：豆皮切丝 ， 葱洗净切丝 。油锅烧至6成热 ， 葱丝下锅 ， 烹出香味 ， 将豆皮丝入锅翻炒 ， 随后加食盐 ， 炒数分钟后 ， 加味精 ， 淋上香油搅匀起锅 。
功效：补虚 ， 止汗 。适合多汗、自汗的宝宝食用 。
三、素烩面筋
原料：水面筋500克 ， 葱、姜、食盐、淀粉、植物油、味精个适量 。
做法：水面筋切薄片 ， 葱、姜洗净切丝备用 。油锅烧热 ， 将水面筋入锅 ， 煸炒至焦黄 ， 加葱、姜煸炒数分钟 ， 兑水一碗 ， 加食盐 ， 待面筋熟透后 ， 放入味精 ， 再用淀粉勾芡 ， 汤汁明透即可 。
功效：解热、除烦、止渴 。
四、夏季减肥的一日三餐食谱早餐：鲜牛奶（或豆浆、豆腐脑）250克一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋凉拌黄瓜500克四川泡菜（或生姜、萝卜）100克 。
午餐：清蒸鲫鱼（250克）或蘑菇闷兔（150克）胡萝卜烧牛肉（500克）或莴笋肉丝（400克）冬瓜烧金钩（500克、10克）素炒菜藤（500克）或炒黄豆牙、炒莲白（500克）青菜汤或豆腐汤一个红橘一个或西瓜250克 。
晚餐：水煮虾（250克）或卤兔肉（250克）炒菠菜或其它青菜（500克）韭菜炒豆干（200克）凉拌萝卜丝（或胡萝卜）200克海带炖排骨（200克）草莓250克 。
【夏天食谱 多种食物能让你提神防困】据减肥专家介绍 ， 这份食谱的搭配方法并不属节食 ， 完全能保证人体营养的正常需要并做到始终吃饱吃好保持健美体型 。当然 ， 人很难办到每天摄入食品总热量不超过人体所需要的热量 ， 但只要做到您今天多吃了那明天就要少吃 ， 使之处于动态平衡 ， 这样减肥后就不会再反弹 。专家建议夏天尽量喝无糖饮料或矿泉水 ， 夏天多喝无糖（低糖）绿豆粥 ， 让水果的份量少一点 ， 相信会有帮助 。

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