西湖醋鱼的做法
文章插图
每100克西湖醋鱼营养成分热量468千焦蛋白质12.57克脂肪4.25克
文章插图
烹饪耗时：20分钟
食材费用：10元
食材：草鱼1条，姜2块，小葱3根
调味料：料酒，淀粉，生抽，醋，白糖，盐
步骤：
1.姜1块切片、1块切末，小葱3根挽成葱结，草鱼洗净对半剖开；
文章插图
2.大片的鱼身上打一字刀，小片的鱼从肉厚的地方斜刀切到尾部；
文章插图
3.放入盐2勺、料酒1勺、姜片3片腌制10分钟；
文章插图
3.锅中倒入适量清水烧开，放入料酒1勺、姜片3片、葱结、盐1勺、放入腌好的鱼，小火煮5分钟，捞出后装盘；
文章插图
4.调酱汁：碗中放入盐半勺、淀粉1勺、白糖20克、生抽30克、醋25克、料酒20克、刚才煮鱼的鱼汤20克搅拌均匀；
文章插图
5.锅中放入少量油，油温烧至5成热，倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠，放入姜末搅拌均匀后淋在鱼上即可 。
文章插图
【西湖醋鱼的做法】
文章插图
推荐阅读
- 水晶兰的主要价值
- 鱼竿5h是什么意思
- 喝水的杯子什么材质好要什么标志 喝水杯子一般是什么材质
- 下车步骤的顺序
- 章静雯是哪部电视剧里的
- 平行志愿的顺序有影响吗
- 红楼梦说的什么故事
- 白株树的价值
- 芙蓉楼送辛渐的写作背景是什么 芙蓉楼送辛渐创作背景
- 超出的流量怎么算钱