笋干怎么吃
我们都知道了笋干是竹笋的干制品 ， 竹笋的吃法本身就有很多种 ， 那么笋干的吃法有哪些呢?下面我们一起来看下 。
1、笋干炒着吃
笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了 。将笋干泡发之后 ， 切成丝或者切片 ， 无论是单独炒 ， 还是和其他食材搭配在一起炒着吃 ， 味道都是非常不错的 。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类 。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的 ， 因此如果在炒着吃的时候 ， 将其和肉搭配在一起炒的话 ， 干笋因为吸附了肉里面的油脂 ， 这样吃起来口感会细腻很多 ， 而且肉因为里面的油脂被笋干吸附了 ， 吃起来也没那么腻了 。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配 。
2、笋干红烧吃
笋干除了可以炒着吃之外 ， 还可以红烧着吃 。最常见的就是笋干和五花肉红烧 ， 味道非常不错 。吃过红烧五花肉的人都知道 ， 五花肉里面的油是非常多的 ， 吃多了的话 ， 肯定是感到腻的 ， 但是如果加一些笋干进去的话 ， 可以很好的吸附里面的油脂 ， 笋干口感也会变得更加美味的 ， 因为笋干特有的香气和肉的香气混合 ， 是一道很好的下饭菜了 。
3、笋干煲汤吃
笋干煲汤吃味道也好 ， 最常见的就是煲老鸭汤的时候 ， 放一些笋干进去 ， 可以让老鸭煲吃起来更加鲜美 。另外 ， 笋干也可以和肉一起烧汤 。
4、笋干凉拌吃
笋干也可以用来凉拌 。泡发后的笋干焯一下 ， 加入一些调味料凉拌吃味道也是很不错的 。
【笋干怎么吃】
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