安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，是一种非常好的茶叶，下面我们就来了解一下湖南安化黑茶主要产地吧！湖南黑茶产地?湖南黑茶产地主要是集中在安化，安化黑茶之闻名使得名声都盖过了湖南黑茶，其余在益阳、桃江、宁乡等地也有生产 。?湖南黑茶制作工序需经过杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥，最后可制成黑砖、花砖和茯砖砖茶以及天尖、贡尖和生尖散茶，再加上“花卷茶”就构成了湖南黑茶的“三砖三尖一花卷”的体系 。湖南黑茶产地环境?1、地形?安化县地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成"V"型，东西形成"W"型 。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大 。?2、土壤?高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园 。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71.1% 。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高 。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾等有机质含量丰富 。?3、气候条件?安化县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短 。年平均气温为16.2℃，大于等于10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月 。降雨量年平均为1687.7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求 。?4、水域条件?资江横贯县境中部，流程120.85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98% 。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长 。湖南黑茶的制作工艺?1、杀青?黑茶原料比较粗老，为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水，即10千克鲜叶1千克清水，以便于杀青能杀匀杀透 。?2、揉捻?杀青后趁热揉捻，将茶叶初步揉捻成条，茶汁溢出附于表面，为渥堆做准备 。?3、渥堆?渥堆是形成黑茶色香味的关键性工序，也是黑茶色香味形成的重要环节 。渥堆，室温在25℃以上，相对湿度保持在85%左右 。?4、复揉?将渥堆适度的黑茶茶坯解块后，上机复揉，压力较初揉稍小，时间一般6～8分钟 。下机解块，及时干燥 。?5、干燥?干燥是黑茶初制中最后一道工序 。黑茶干燥在七星灶上进行 。综上所述，湖南黑茶生产始于湖南益阳安化县 。据唐·杨烨《膳夫经手录》记载，唐朝时，安化所产渠江薄片，已远销湖北江陵、襄阳一带，这里气候适宜、土壤肥沃，非常适合茶叶生长！
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