猪肾粥的功效
关于猪肾粥的功效大家都很清楚吧 ， 下面一起来回顾一下 ， 希望大家喜欢 。
【猪肾粥的功效】 猪肾粥
猪肾粥的功效
猪肾的功效与作用 猪腰子味甘咸、性平 ， 入肾经;猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。
如何挑选猪肾
新鲜猪腰有层膜 ， 光泽润泽不变色 。腐败变质的猪肾色泽灰绿 ， 组织松驰 ， 弹性差 ， 有臭味 。
生活小常识
1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌 ， 如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒 ， 味道鲜美;
3.猪腰子切片后 ， 为去臊味 ， 用葱姜汁泡约2小时 ， 换两次清水 ， 泡至腰片发白膨胀即成;
4.猪腰质脆嫩 ， 以色浅者为好 。
猪肾的食用禁忌
适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
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