面皮怎么擀成灯窝状
【面皮怎么擀成灯窝状】
面皮擀成灯窝状的方法:用一个圆头的木槌往面皮不断挤压,拿面皮的手同时匀速不停地顺时针转动即可擀成灯窝状 。面皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其它淀粉制作的 。面皮历史久远,面皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史 。一般凉拌食用(部分地区有炒面皮),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同 。主要有汉中面皮、岐山擀面皮、秦镇米皮等 。
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