绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。绿茶有很丰富的保健功效 ， 常饮绿茶有益健康 。那么绿茶有哪些保健功效呢？1、抗衰老?绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程 ， 如果过氧化 ， 会产生大量自由基 ， 容易老化 ， 也会使细胞受伤 。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂 ， 能有效清除过剩自由基 ， 阻止自由基对人体的损伤 。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性 ， 清除自由基 。?2、抗菌?研究显示 ， 绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果 ， 同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍 ， 因此绿茶具备整肠的功能 。3、降血脂?科学家做的动物实验表明 ， 茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 ， 以及三酸甘油酯之量 ， 同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇 。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率 。绿茶含有黄酮醇类 ， 有抗氧化作用 ， 亦可防止血液凝块及血小板成团 ， 降低心血管疾病 。?4、瘦身减脂?绿茶含有茶碱及咖啡因 ， 可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶 ， 减少脂肪细胞堆积 ， 因此达到减肥功效 。5、防龋齿、清口臭?绿茶含有氟 ， 其中儿茶素可以抑制生龋菌作用 ， 减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸 ， 具有杀菌作用 ， 能阻止食物渣屑繁殖细菌 ， 故可以有效防止口臭 。?6、美白及防紫外线作用?专家们在动物实验中发现 ， 绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌 。7、可改善消化不良情况?近年的研究报告显示 ， 绿茶能够帮助改善消化不良的情况 ， 比如由细菌引起的急性腹泻 ， 可喝一点绿茶减轻病况 。?绿茶什么时候喝最好?绿茶属于凉性的茶饮 ， 含有较多寒气 ， 因此 ， 食用之后会给人一种清凉感 ， 十分适合在夏秋时节饮用 ， 这段时间内环境相对比较炎热 ， 人体中热气较多 ， 食用绿茶能中和热气 ， 促使身体健康 。夏秋时节 ， 在一天中 ， 午后时环境中热气最旺盛 ， 绿茶属于凉性茶品 ， 有清热避暑的功效 ， 这时候食用绿茶 ， 能中和环境中的热气；并且 ， 在午后 ， 环境的高温容易使人精神疲乏 ， 绿茶带有清香 ， 含有较多的咖啡因 ， 有提神醒脑的效果 ， 十分适合上班族饮用 。?饭前饭后不宜喝茶：不管是饭前空腹喝茶、饭后马上喝茶 ， 还是边饭吃边喝茶 ， 都是不正确的 。空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 加水吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。边吃饭边喝茶会影响消化 。茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应 ， 从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收 。饭后马上喝茶会影响食物的消化吸收 ， 加重肠胃、肝脏的负担 。正确的方法是至少餐后半小时到1小时后再喝茶 。这个时候胃里的食物消化的差不多 ， 喝些茶可以解油腻、舒肠胃 。?晚上不能喝绿茶?绿茶属凉性茶品 ， 而在晚上 ， 环境温度有所下降 ， 就算是在炎热的夏季晚上睡觉也需盖上一条毯子来保温 ， 若是晚上喝绿茶会出现身体微寒；并且绿茶咖啡因含量极高 ， 对大脑有很强的兴奋作用 ， 晚上食用会影响睡眠 ， 出现失眠多梦症状 。
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