安化黑茶作为一种在我们的生活中不可缺少的一种茶叶,得到很多人的青睐,当然的,大家喜欢安化黑茶,除了安化黑茶的功效之外,还因为安化黑茶的口感,因为安化黑茶是非常好喝的,具体如下!安化黑茶的口感?1、苦与涩?黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品,仍然有涩味和微涩,陈放一定年份的自然发酵,那点涩味也就没有了,而且茶品的色、香、味更好 。?2、甘与甜?安化黑茶的甜与回甘,乃其味感之极至,与采用成熟的茶叶原料有关 。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不仅对健康有益,还可以满足心中对甜味的馋渴,将品尝安化黑茶提升到艺术境界 。?3、滑与化?滑:是最柔和的感受,茶汤入口后,含在口腔里有一种至柔感,使人有温和舒顺而亲切的感觉,也会使人心神比较安适稳定 。从品饮经验看,陈化了的“老”安化黑茶,其水性是比较滑的,随着陈化年次越久,其水性越醇滑,茶至灵来的感受越得到升华 。?4、厚与薄?厚与薄,是安化黑茶质地的关系 。道地茶,尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地,溶于水中物质成分较多,在茶汤的口感上觉得厚重稠密,品尝时,茶汤水性有厚重或有厚实之感,使品尝者感到饱满而实在,带给品茗者平和、清心、舒畅的心境 。5、酸味、霉味与异味?酸味,是初制黑毛茶渥堆发酵不当,茶含水量过高或收藏不当形成的酸味 。霉味是茶品含水量过高或保藏环境潮湿受潮发霉 。异味:酸味、霉味是异味 。?6、水味、青味或烟熏味?水味是冲泡或贮藏不当或原料质劣所产生的茶与水的分离现象,口感不好,淡、没有味道 。青味,是黑毛茶杀青时,不均,生熟不匀或杀青时间不足、温度不够有青味儿,严重的会有青腥味,这种制作黑毛茶工艺没有到位的茶不那么好喝 。烟熏味是由人工烘焙方法不当,在高火烘烤的同时有烟进入焙内而出现的烟熏味 。?7、喉韵与锁喉?安化黑茶的喉润,可主要分为甘、滑、厚、韵四个方面 。有强喉润的茶,多数属于满口回甘、厚重、有韵味儿的茶,茶汤满足了口腔内味觉刺激之后,再入喉,可产生食道和胃部发热的感觉 。无喉润之茶,咽下茶汤后所有的感觉在口腔内就完全消失 。?8、生津与解渴?安化黑茶以它的独特品质和养生保健功能,激发、吸引人的品饮欲望,品饮了安化黑茶茶汤后在口内生津,特别是身体健康和生命力旺盛的人,口腔内生津更旺盛 。安化黑茶的冲泡注意事项?1、注意冲泡时间?冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准 。一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5-7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长 。?2、选用适合的泡茶器皿?冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具,一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳 。?3、讲究水质?一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等 。?4、注意冲泡水温?冲泡安化黑茶,一般用100度的沸滚开水冲泡,为了保持和提高水温,在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水 。水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右 。总而言之,安化黑茶作为一种集功效、口感于一体的茶叶,正常情况下,安化黑茶是非常好喝的,但是具体好不好喝!喜不喜欢喝还得看自己,因为不同的人对于口感有不同的要求!
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