众所周知 ， 绿茶是中国目前产量最多、种植范围最广的茶类 ， 从最北的山东至最南的海南岛皆种植绿茶 。当今社会物欲横流 ， 人人压力剧增 ， 成为房奴、孩奴等各种“奴隶” ， 心中郁结难解 ， 而绿茶五行属木 ， 对应人体之肝 ， 饮之可疏肝解郁 ， 神清气爽 ， 那种类有哪些呢？相关的介绍如下！优质绿茶种类?1、西湖龙井?西湖龙井是中国极品名茶 ， 是绿茶中绝品 ， 产于浙江杭州 ， 有狮、龙、梅三大品类 ， 其中又以狮类最为珍贵 ， 采于谷雨前最佳 ， 西湖龙井成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世 ， 有“国茶”之称 。?2、洞庭碧螺春?洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶 ， 芽多、嫩香、汤清、味醇 ， 是我国的十大名茶之一 。洞庭湖上的茶树、果树相间种植 ， 令碧螺春茶独具天然茶香果味 ， 品质优异 。其成品茶外形紧密 ， 条索纤细 ， 嫩绿隐翠 ， 清香幽雅 ， 鲜爽生津 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底柔匀 ， 饮后回甘 。?3、黄山毛峰?黄山毛峰是历史名茶 ， 产于安徽黄山风景区 。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐 ， 白毫显露 ， 形如雀舌 ， 成茶色泽嫩绿微黄 ， 泛象牙色 ， 鱼叶金黄 ， 香郁味醇 ， 回味甘甜 ， 耐冲泡 。品质主要特征：外形略卷匀直显露 ， 色泽翠绿微黄油润 ， 香气高而持久 ， 滋味鲜爽回甘 ， 汤色清澈 ， 叶底嫩绿明亮 。?4、六安瓜片?六安瓜片（又称片茶） ， 为绿茶特种茶类 ， 是国家级历史名茶 ， 中国十大经典绿茶之一 ， 绿茶中唯一去梗去芽的片茶 。外形：单片平展、顺直、匀整 ， 叶边背卷、平展、黄绿匀高 ， 不带芽梗 ， 形似瓜子 ， 色泽宝绿 ， 叶被白霜 ， 明亮油润 。内质：汤色清澈 ， 香气高长 ， 滋味鲜醇回甘 。?5、信阳毛尖?绿茶珍品信阳毛尖 ， 是大别山区的一颗灿烂明珠 ， 素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外 。?6、安吉白片?安吉白片为安吉著名特产-绿茶 。白片外形“条索挺直略扁平 ， 形似兰花 ， 色泽翠绿 ， 白毫显露” 。冲泡后清香持久 ， 滋味鲜甜；汤色清澈明亮 ， 牙叶朵朵可辨 。高档绿茶的特点?1、茶叶细小?单叶为多 ， 一般稍微粗一点的也只是一芽一叶 ， 一芽两叶的程度 。要注意 ， 也有人将粗茶叶绞碎后再进行茶叶加工 ， 冒充细嫩茶叶（因为完成杀青后 ， 外观看不出来 ， 只觉得茶叶细小） ， 因此需要查看泡开后茶叶的情况 。这也就是为什么有经验的茶人在购买时一定请服务员泡一杯的缘故 ， 一是为了品尝 ， 等级不一定靠得住 ， 一则是为了看叶底 。?2、不耐泡?由于茶叶细致 ， 才长出来 ， 所以味道不重 ， 需要多放茶叶 ， 并且两三泡就是极限了 。?3、气味高?香气越是馥郁 ， 越是好茶 ， 因为绿茶是讲究“高香”的茶 。?4、汤色清亮?细嫩茶叶做出来的茶 ， 还没能长成正常的茶叶 ， 叶绿素不多 ， 所以汤色清 。至于“亮” ， 是因为以细致茶芽来做茶 ， 材料好 ， 更要精心制作 。这样一来就会精心去掉杂质 ， 注意环境干净不去污染茶叶 ， 留给老师傅或者专门的机器细心制茶 ， 汤色自然干净透亮 。?5、颜色嫩绿?茶叶的颜色一定程度显示了采摘的时间 。我们观察自然界的花草可以发现 ， 叶子刚长出来的时候是偏黄色的 ， 然后是青绿色 ， 再后来到夏天的时候颜色越来越绿 ， 秋季开始变枯黄 。这提示了我们 ， 在买茶的时候要购买细嫩的茶 ， 就要往“嫩”的方向找 ， 高档的绿茶 ， 颜色不是绿的 ， 越绿表示时间越靠后 ， 越嫩黄越是细茶 。?6、口味甘?细嫩的茶叶才刚刚冒头就被采摘下来制茶 ， 没能进一步长成普通叶子 ， 所以茶味淡 ， 需要多放茶叶 。但也因此不像普通茶叶一样涩 ， 这就突出了细嫩茶的“甘” ， 这种似有似无的甜味正是我们品茶的重点 。绿茶怎么泡好喝?1、冲泡绿茶一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶 ， 这样不仅可以观赏茶叶舒展的风姿也能够防制嫩茶泡熟 ， 影响口感 。?2、选择好茶具后 ， 用开水一一加以冲泡洗净 ， 后取适量的干茶 ， 置于白纸活茶盘中上 ， 闻香观色 。?3、冲泡绿茶最好选用矿泉水 ， 水温不宜过高 ， 80度左右的初沸水泡出的茶水鲜爽度较好 。茶与水的比例要恰当 ， 通常1克茶叶用水50毫升～60毫升冲泡 ， 可根据个人口感进行调整 。?绿茶的选购方式?1、看色泽?好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿 ， 油润有光泽 ， 而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐 ， 没有光泽 。?2、摸外形?品质好的绿茶 ， 外形挺直均整 ， 白毫显露 ， 摸上去是很完整紧实 ， 如果摸着条索松散 ， 叶表粗糙、轻飘的 ， 就不是品质好的绿茶 。?3、闻香气?上品的绿茶带有清香 ， 兰花香是清淡的、板栗香味 ， 如果茶叶混杂有其他的不明气味 ， 表明茶品质是不佳的 。?4、品滋味?品质好的绿茶会有轻微的苦涩感 ， 但回味浓醇、甘鲜 ， 口舌生津；粗老劣质的绿茶是淡而无味 ， 还具有涩口 。?5、观茶汤?品质好的绿茶冲泡后 ， 茶汤显现翠绿、清澈、明亮 ， 含有清汤绿叶特征明显 ， 如果冲泡的绿茶 ， 茶汤是不明亮混浊的 ， 说明茶叶品质粗劣 。注意：?为了保持绿茶的新鲜 ， 很多人把绿茶放入冰箱储存 。可大家去过茶城观察一下商家的绿茶都是单独放在一个冰柜里储存 ， 里面只有茶 。因为茶是不死的生命 ， 时刻都在呼吸 ， 茶的除味效果显著 ， 放入普通冰箱中保存 ， 它就成了最好的除味剂 。
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