肉类菜谱大全做法大全

凉拌海带丝：先将干海带丝放淘米水中泡胀洗净，隔水蒸熟。待凉后放盐、酱油、醋、花椒、红油或糊辣面、香油、蒜泥适量拌匀最后撒葱花即成。
凉拌黄瓜：将黄瓜洗净从中间切开，拍一下切节，放以上料拌匀。
蒜泥炒白菜、丝瓜：将以上料分别洗净切块或条。锅中放油烧热，放蒜泥炒香，放白菜或丝瓜炒半熟时放盐炒熟即可。

   灯椒藕块
    材料：莲藕、灯椒、葱末
    调料：盐、白糖、鸡精
    做法：1灯椒去蒂去籽洗净，夏季简单家常菜谱并切成小块，备用。
    2莲藕去皮洗净，并切成小块，备用。
【肉类菜谱大全做法大全】    3烧锅倒油烧热，下入葱末煸炒出香味。
    4接着，下入藕块翻炒一下。
    5然后，加点盐和适量的水焖煮2分钟。
    6最后，再下入灯椒，加点白糖、鸡精翻炒1分钟就可以了。

西红柿炒蛋
1、先炒好鸡蛋，鸡蛋要等油热了再下锅，而且不要搅拌得太匀，这样炒出来黄白相间，比较好看，鸡蛋不要炒得太碎，除非想拌着吃，对了，还有调鸡蛋得时候要放点盐，不然时间短不容易入味；
2、鸡蛋出锅，点油炒西红柿，西红柿块切小一点，容易出汁，1分钟后放盐，加一点糖，这样不会酸，如果喜欢吃甜的口味就多加点糖。放完调料后把炒好的鸡蛋下锅，炒最多一分钟，出锅就好了。

松仁玉米
材料：松子仁 50g
玉米粒 300g
很多人喜欢做松仁玉米的时候放些胡萝卜丁，但改放广味香肠丁味道更特别。其它调味料：
盐 3g
鸡精 5g
葱花 5g
淀粉 2g
制作方法：
松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁；广味香肠切成大粒。
在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。
将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

凉拌三丝_清香爽口
材料：绿豆芽、胡萝卜、青椒、蒜。
调料：盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油、芥末油。

制作：
1、豆芽去头去尾洗净，青椒去籽洗净，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；蒜切丝。

2、锅中放入开水，加少许盐，将胡萝卜和豆芽分别焯水，捞出控干水份，加入所有调料拌匀即可。

香拌双耳_夏天小凉菜
晚上做了个小凉菜，清香爽口，非常开胃。银耳是开然的燕窝，具有美容养颜的功效。木耳是排毒的好山珍。两者拌在一起，真是美女帅哥们的美容晚餐。

【主料】黑木耳、银耳
【配料】黄瓜、蒜末、醋、香油、美极鲜味汁、花椒、干辣椒
【做法】

1.将黑木耳和银耳完全泡发，摘成小朵
2.黄瓜切丝备用
3.锅中烧水将黑木耳和银耳放入焯一下，捞出用冷水冲凉，并沥干水分
4.将黑木耳、银耳、黄瓜丝和蒜末放入容器中
5.锅中倒油放入花椒及干辣椒，待花椒和干辣椒变色挑出
6.将花椒辣椒油倒入容器，淋入美极鲜味汁、香油和醋
7.拌匀即可

煎蛋：小火，加油，放蛋，小火不是扭到最小火而是向大火那边扭，直到最小

凉拌黑木耳
黑木耳择洗干净,在开水里焯熟后用凉开水冲凉透浇上姜，葱，蒜。醋，糖。生抽，麻油。辣油即可~~