众所周知 ， 绿茶的种类非常多 ， 当然的 ， 在我国 ， 比较出名的绿茶有龙井 ， 花茶 ， 碧螺春等等 ， 它们不仅可以用来直接炮制饮用 ， 还可以做成茶饼 ， 或者炒菜 ， 都是非常美味的食物 。而绿茶的功效和作用也十分的强大 ， 常喝绿茶对我们身体也有各种好处 ， 相关的介绍如下！绿茶的种类?1、西湖龙井?西湖龙井的名气始于宋 ， 闻于元 ， 扬于明 ， 盛于清 。民国期间 ， 已成为中国的名茶之首 。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中 ， 这些产区是龙井产茶区的一级产区 ， 西湖外的其它产区也产龙井 ， 产区级数为二级 。?2、洞庭碧螺春?干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状 ， 独特浓郁的天然花香、果香 。在冲泡时与其它茶品不同的是 ， 先注入水 ， 再投茶 。因为碧螺春成卷曲状 ， 会在水中下沉 。冲泡后 ， 滋味鲜醇、回味甘甜厚重 。?3、信阳毛尖?根据采制时间的不同 ， 信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶 。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著 ， 轻嗅干茶 ， 有犹如板栗的熟香 ， 香气纯正高扬 。冲泡后 ， 茶汤黄绿澄澈 ， 茶香清新高扬 ， 入口滋味鲜醇爽口 。?4、黄山毛峰?干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色 ， 油亮有光泽 ， 外叶将茶芽包裹于中间 ， 外形秀美 。干茶香如兰花香或板栗香 ， 清新怡人 。冲泡后 ， 品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉 ， 芽叶十分漂亮 。汤色浅黄且清澈 ， 汤中香气馥郁 ， 入口滋味鲜浓 ， 回味甘爽 。?5、太平猴魁?外形独特 ， 以两叶包裹一芽为常见 ， 扁平挺直 ， 呈深绿色 ， 肥壮厚实 ， 冲泡后 ， 茶汤青绿清澈 ， 挂杯香高爽持久 ， 优质猴魁出现兰花香 ， 入口鲜爽醇厚 ， 无苦无涩 ， 回味甘甜 。绿茶的价格是多少?绿茶从几十元一斤到几百元一斤的绿茶多不胜数 ， 当然也有几百到上千元一斤的绿茶 。每年产量稀少 ， 品质上乘的明前绿茶价格也更加昂贵 ， 一般好的 ， 如龙井茶、碧螺春、信阳毛尖等等 ， 这些名贵绿茶的价格都在2000元以上一斤 。最贵的明前龙井茶在网上抄到两三万一斤 。?绿茶价格决定因素?1、等级?绿茶一般分为特级、一级、二级 ， 特级多礼盒包装 ， 不同的等级价位不一样 。?2、季节?一年中春天采摘的茶叶是最好的 ， 茶叶的采摘时节又以明前茶味是最佳 ， 一般好茶多抢在明前采摘 ， 明前茶产量少 ， 并且营养价值高 ， 所以价格会贵很多 ， 季节不同 ， 就算是同一等级的茶 ， 价格也是不一的 。?3、包装?有些绿茶的包装是100克 ， 有的是200克装 ， 或者是50克 ， 180克等等 ， 茶叶重量不同 ， 肯定价格也不同了 ， 一些朋友在网上买茶知识盯着价格来看 ， 如果要看价格 ， 重量才是基础 。?4、品牌?散装和礼盒装的茶叶价格也有区别 ， 散装就是袋装 ， 礼盒装是用精美的礼盒包装的 ， 其实自己喝 ， 袋装的就足够了 ， 礼盒装也是商务、情理、礼尚往来必须的 。绿茶的功效?1、抗衰老?有助于延缓衰老 ， 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶 ， 大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应 ， 清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。?2、抑疾病?有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高 ， 血管内壁脂肪沉积 ， 血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚 ， 尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低 ， 凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 。?3、抗病毒菌?茶多酚有较强的收敛作用 ， 对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用 ， 对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感 ， 治愈率达90%左右 。?4、美容护肤?茶多酚是水溶性物质 ， 用它洗脸能清除面部的油腻 ， 收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 ， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。?5、醒脑提神?茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮层的兴奋过程 ， 起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。?6、利尿解乏?有助于利尿解乏 ， 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。?选购绿茶的方式?1、外形：高档珠眉和茶色淡绿起霜 ， 眉茶条索匀整、重实有峰苗 ， 珠茶颗粒紧结、滚圆如珠的为上品 。假如珍眉条索松扁 ， 曲折、轻飘、色黄 ， 珠茶扁块或松懈开口、色黄 ， 这都归于初级商品 。蒸青绿茶 ， 外形紧缩重实 ， 巨细匀整 ， 芽尖完整 ， 色泽调匀 ， 浓绿发青有光荣者为上品 。外形断碎 ， 下盘茶多 ， 色泽发黄、发紫、昏暗的 ， 则质量差 。?2、香气：高档绿茶 ， 皆有嫩香耐久的特色 。屯绿有耐久的板栗香 ， 舒绿有浓郁的花香 ， 湿绿有高锐的嫩香 ， 珠茶芳香耐久 ， 蒸青绿茶香气鲜嫩 ， 又带有特殊的紫菜香 。假如绿茶香气重有青草气、晒气、泥土气、烟焦气或发酵气味的 ， 则质量差 。?3、汤色：质量好的绿茶 ， 如眉茶、珠茶的汤色明澈黄绿 ， 蒸青绿茶淡黄泛绿、明澈明亮 。质量差的绿茶 ， 汤色深黄、暗浊、泛红 。?4、叶底：明亮、细嫩 ， 厚软的茶品好 ， 假如茶的叶底黄暗、粗老、薄硬者 ， 茶的质量较次 ， 假如是红梗 ， 红叶、靛青色及青菜色的叶底 ， 这种茶叶质量最差 。有的绿茶代表着工艺的传承 ， 有的绿茶拥有流传百年时光的文化故事 ， 有的绿茶从诞生的那一刻就有着特殊的意义 。中国的绿茶品种真的是太多太多了 ， 每一种都有自己独特的标签 ， 有自己的故事 。
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